Public Design Festival 2014 - Salone del Mobile 2014



Descrizione:

In occasione dell’ultimo Public Design Festival, progetto nato da un concorso promosso da “Esterni” parallelamente al Salone del Mobile 2014, la E.Comotti ha partecipato in qualità di sponsor tecnico alla progettazione, realizzazione e posa di uno spazio nato dalla collaborazione tra due giovani architetti – Andrea Pezzoli e Giulia Urciuoli, co.arch – e i due chef stellati Tommaso Arrigoni e Eros Picco del noto ristorante Innocenti Evasioni di Milano.

La struttura, interamente assemblata presso il nostro stabilimento di Bresso, ha funzionato in Piazza XXV Aprile a Milano come punto d’incontro funzionale tra cuochi e clientela, un “kitchen theatre” che ha proposto metodologie e processi culinari innovativi, coniugando il meglio dello street food internazionale e riunendo tre identità diverse: la cicchetteria veneziana, il tapas bar spagnolo e l’izakaya giapponese.

Per la struttura, che misura 3,30 x 2,40 x 2,60h, abbiamo utilizzato una struttura in legno lamellare (materiale utilizzato anche per gli sgabelli) rivestita con pannelli in OSB di diverso spessore che hanno permesso di garantire un giusto mix tra leggerezza e rigidità.


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